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Schon Hildegard von Bingen wusste vor Jahrhunderten, dass Dinkel für die Ernährung wertvoll ist.
Dinkel ist die Urform des heutigen Weizens und wird für seine sehr guten Backeigenschaften geschätzt. In Backrezepten kann Weizenmehl 1:1 durch Dinkelmehl ausgetauscht werden.
Mit seinem kräftig-nussigen Geschmack ist das ganze oder geschrotete Korn gekocht auch als Beilage sowie für Salate, Aufläufe und Bratlinge sehr beliebt.
Unser Vollkorn Dinkel stammt von Bioland-Höfen aus Deutschland.
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| Energie | 1549 kJ / 370 kcal ** |
| Fett | 2,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| - davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
