Hergestellt aus hochwertigem sizilianischem Hartweizen und innerhalb von 24 Stunden aus Weizenkorn zu Nudeln verarbeitet. Das Mahlen von Weizen und die Herstellung von Nudeln erfolgen in einer Linie, ein einzigartiger Prozess. Wo früher die Spaghetti im Dorf auf Holzregalen getrocknet wurden, wird sie jetzt in der Fabrik selbst hergestellt. Dies geschieht immer noch sehr langsam bei einer niedrigen Temperatur von 50 ° C bis 65 ° C, so dass Geschmack, Geruch und Nährstoffe erhalten bleiben. Das ist jetzt traditionelle Pasta "con amore e passione" von La BIO IDEA.