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Wichtige Zutat von Currygerichten, ZU Fisch, Fleisch, Eintöpfen, Kartoffelgerichten, würzigem Gebäck.
Tipp: Vorher trocken in der Pfanne rösten. Dies entbittert und gibt ein appetitanregendes Aroma.
In der Handkaffeemühle mahlen oder per Hand einweichen & zerstoßen.
Das BfR rät Bockshornkleesamen-Sprossen nicht roh zu verzehren.
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