Summer Delight

Zubereitung

Honigmelone halbieren und die Kerne mit einem Löffel auslösen.
Schälen und das Fruchtgleisch grob würfeln. Aprikosen waschen. halbieren und entsteinen.
Zitronen-Limonade und Mineralwasser kalt stellen.

Melonen- und Aprikosenstücke zusammen mit dem Holunderblütensirup im Mixer oder mit dem Stabmiser fein pürieren,
in einen Krug oder eine Karaffe umfüllen und kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Zitronensprudel und Mineralwasser auffüllen.
Crushed Ice auf Gläser verteilen, jeweils 2 Kugeln Zitronensorbet
daraufsetzen und mit der Fruchtmischung auffüllen.